Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/38930
Название: The use of dandelion root (Taraxacum officinale Wigg.) as non-traditional raw materials in technology of functional beverages fermentation
Авторы: Косоголова, Людмила Олексіївна
Яблонська, Катерина Миколаївна
Ключевые слова: dandelion root
extraction of polysaccharides
extract
Дата публикации: 2016
Издательство: НАУ
Библиографическое описание: Косоголова Л. О. The use of dandelion root (Taraxacum officinale Wigg.) as non-traditional raw materials in technology of functional beverages fermentation / К.М. Яблонська, Л.О. Косоголова // “Авіація у XXI столітті” – “Безпека в авіації та космічні технології” : VII Всесвітній конгрес, 19-21 вересня 2016 р.: тез. доп. – К.: НАУ, 2016. – С. 5.1.6-5.1.7.
Краткий осмотр (реферат): In the process of research the extracts of dandelion (Taraxacum oficinale Wigg.) high in inulin were extracted. It can be used to prepare fermented beverages as a source of carbohydrates during the fermentation. There were selected the optimum conditions for extraction of inulin from roots.
Описание: Тези доповіді
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/38930
Располагается в коллекциях:Тези конференцій кафедри біотехнології

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Congress2016 Тези.pdf325.94 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.