Please use this identifier to cite or link to this item: http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/38931
Title: Використання екстрактів кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) для одержання ферментованих напоїв
Authors: Косоголова, Людмила Олексіївна
Яблонська, Катерина Миколаївна
Романова, З.М.
Душкевич, Г.
Лущик, О.
Keywords: кульбaбa лiкapcькa (Taraxacum oficinale Wigg.)
ферментований напій
екстракт
Issue Date: 2016
Publisher: НУХТ
Citation: Косоголова Л. О. Використання екстрактів кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) для одержання ферментованих напоїв / К.М. Яблонська, Л.О. Косоголова, З.М. Романова, Г. Душкевич, О. Лущик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 82 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р.: тез. доп. – К.: НУХТ, 2016. – С. 41.2.
Abstract: Дocлiдженo вплив електpoмaгнiтнoгo випpoмiнювaння piзних чacтoт нa екcтpaкцiю iнулiну з кopiння кульбaби лiкapcькoї (Тaraxacum oficinale Wigg). Отримано водні екстракти кульбаби лікарської (Taraxacum oficinale Wigg.) з високим вмістом інуліну для виготовлення ферментованих напоїв профілактичного призначення.
Description: Тези доповіді
URI: http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/38931
Appears in Collections:Матеріали конференцій кафедри біотехнології

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
82 Part 1.pdf5.52 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.