Please use this identifier to cite or link to this item: http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34083
Title: Використання електромагнітного випромінювання для оптимізації умов виробництва технічного спирту
Authors: Косоголова, Людмила Олексіївна
Коломійчук, Д.А.
Лошицький, П.П.
Keywords: дріжджі
Saccharomyces cerevisiae K-81
технічний спирт
бродіння
вплив фізичних факторів
активність культури
високочастотне електормагнітне випромінювання
Issue Date: 2017
Citation: Косоголова Л.О. Використання електромагнітного випромінювання для оптимізації умов виробництва технічного спирту / Л.О. Косоголова, Коломійчук Д.А., Лошицький П.П. // Екологічні проблеми біотехнології. - 2017. - № 2. Режим доступу: http://ecobio.nau.edu.ua/index.php/ecobiotech/article/view/12237/16322
Abstract: В статті дocлiджено вплив електpoмaгнiтнoгo випpoмiнювaння високої частоти на дріжджові клітини під час процесу бродіння. Встановлені режими обробки, за яких процес бродіння відбувається максимально ефективно. Результати досліджень свідчать про те, що при обробці дріжджових клітин з чacтoтою 57–68 ГГц протягом 7 хв та на відстані 70 мм від джерела випромінювання збільшує активність дріжджів у 2,5 рази, що дає можливість скоротити процес бродіння до 2 діб. Встановлено, що ефект від опромінення зберігається в наступних генераціях дріжджів, що дає можливість використовувати їх повторно.
URI: http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34083
Appears in Collections:Наукові праці співробітників кафедри біотехнології

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Косоголова 2017 2 2.pdf166.98 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.