Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/29003| Название: | Действие окислителей на красящие вещества клеровки |
| Авторы: | Руденко, Віра Миколаївна |
| Ключевые слова: | цукор окисник барвник |
| Дата публикации: | 2001 |
| Издательство: | Сахар. -2001.- № 2. –С.19-21. |
| Краткий осмотр (реферат): | Исследовалось действие хлорной извести и окислительной смеси (СaOCl2 + воздух) на красящие вещества тростниковосахарной клеровки. Методом спектроскопии комбинационного рассеивания показано, что действие окислителя не приво¬дит к образованию карбоксилсодержащих соединений, а, возможно, происходит окислительный разрыв -связей с образованием бесцветных или менее окрашенных соединений. Проведенное исследование показало, что постепенное введение смеси хлорной извести и воздуха на дефекацию клеровки приво¬дит к снижению цветности полупродуктов. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/29003 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові статті кафедри хімії і хімічної технології |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2001_№2.doc | Действие окислителей на красящие вещества клеровки. Стаття. | 116 kB | Microsoft Word | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.