Процеси управління якістю харчових продуктів

Білька, Аліна Андріївна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/45887

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Білька, Аліна Андріївна	-
dc.date.accessioned	2021-02-09T23:16:09Z	-
dc.date.available	2021-02-09T23:16:09Z	-
dc.date.issued	2020-12	-
dc.identifier.uri	https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/45887	-
dc.description	Робота публікується згідно наказу ректора від 29.12.2020 р. №580/од "Про розміщення кваліфікаційних робіт вищої освіти в репозиторії НАУ". Керівник роботи: ст. викладач Семак Інна Вікторівна	uk_UA
dc.description.abstract	Розроблено пропозиції щодо формувння комплексного показника якості для оцінювання безпеки харчових продуктів. Структура такого комплексного показника базується на врахуванні часткових одиничних показників по групам небезпек зі своїми ваговими коефіцієнтами і розраховується у вигляді середньозваженого арифметичного або середньозваженого геометричного часткових одиничних показників. Наведено приклад розрахунку комплексного показника якості, який характеризує безпечність споживання продуктів у відносній формі по відношенню до продуктів, тієї ж групи.	uk_UA
dc.description.sponsorship	Національний авіаційний університет	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	система менеджменту якості	uk_UA
dc.subject	дипломна робота	uk_UA
dc.title	Процеси управління якістю харчових продуктів	uk_UA
dc.type	Learning Object	uk_UA
Appears in Collections:	Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти кафедри прикладної механіки та інженерії матеріалів, стандартизації та сертифікації

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
АКФ_2020_152_Білька А.А..pdf	Робота публікується згідно наказу ректора від 29.12.2020 р. №580/од "Про розміщення кваліфікаційних робіт вищої освіти в репозиторії НАУ". Керівник роботи: ст. викладач Семак Інна Вікторівна	2.2 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record