Навчально-методичний комплекс навчальної дисципліни „ОРГАНІЗАЦІЯ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА”

Abstract

Дана навчальна дисципліна є теоретичною основою сукупності знань та вмінь, що формують туристичний профіль фахівця в області сфери обслуговування. Знання та вміння, отримані студентом під час вивчення даної навчальної дисципліни, використовуються в подальшому при вивченні багатьох наступних дисциплін професійної підготовки фахівця з базовою та повною вищою освітою. Метою викладання дисципліни є розкриття сучасних наукових концепцій, понять, методів організації готельного господарства, вивчення нових форм організації готельного обслуговування з практики провідних зарубіжних та вітчизняних готельних підприємств.