ВПЛИВ ОКИСНО-ВIДНОВНОГО ПОТЕНЦIАЛУ НА ФIЗIОЛОГIЧНИЙ СТАН МIКРООРГАНIЗМIВ РОДУ CLOSTRIDIUM

Abstract

Досліджено вплив окисно-відновного потенціалу (ОВП) середовища на продукцію біомаси і продуктів метаболізму анаеробними термофільними (60 °С) мікроорганізмами роду Clostrіdіum: целюлозолітичного – Clostrіdіum thermocellum 5СТ та сахаролітичного – C. thermosaccharolyticum 1S в анаеробних умовах. Показано, що ріст штамів відбувається у різних межах і оптимумах ОВП. Ріст C. thermocellum 5CT спостерігається в межах ОВП –200...–380 мВ, з оптимумом –260 мВ, C. thermosaccharolytіcum 1S в межах ОВП +100...–200 мВ, з оптимумом –135…–140 мВ (pН 7,0–7,3). За оптимальних значень ОВП у обох штамів приріст біомаси, утворення етанолу та ацетату на середовищі з відновником (сульфідом натрію) у 1,5–2 рази вищий, ніж на середовищі без відновника. Доведено, що ОВП є одним з основних факторів, що визначає фізіологічний стан клітин та інтенсивність процесів біосинтезу.