Чуб, Ярослав Васильович2024-06-202024-06-202024-06Чуб Я.В. Організація гастрономічного туризму Франції (на прикладі Бургундії). - Дипломна робота на здобуття ступеня бакалавра спеціальності "Туризм і рекреація". - Національний авіаційний університет. - Київ, 2024. - 70 с.https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/64347Робота публікується згідно наказу Ректора НАУ від 27.05.2021 р. №311/од "Про розміщення кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти в репозиторії університету" . Керівник проекту: к. геогр. н., доц. Бут Марина ГригорівнаДипломна робота присвячена аналізу організації гастрономічного туризму Франції на прикладі Бургундії, виявленню передумов, особливостей та визначення ролі виноробства в гастрономічному туризмі в країні. В теоретичній частині роботи проаналізовано сутність та основні дефініції в гастрономічному туризмі; розглянуто класифікації; проаналізовано ресурсне забезпечення та розглянуто передумови розвитку. В практичній частині визначено особливості національної кухні та виноробства Франції; досліджено географічну структуру гастрономічного туризму; проаналізовано послуги гастрономічного туризму в Бургундії, включаючи проведення фестивалів. Розроблено авторський гастрономічний тур Бургундією.ukдипломна роботатуризмвинний туризмгастрономічний туризмФранціяБургундія