ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ПРОЦЕСІВ ОТРИМАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН З КУЛЬБАБИ ЛІКАРСЬКОЇ (TARAXACUM OFFICINALE WIGG.)
Loading...
Files
Date
2016
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У статті проаналізовано біологічно активні речовини кульбаби лікарської
(T. oficinale Wigg.), їх основні характеристики та вплив на організм людини.
Отримано водні екстракти кульбаби лікарської (T. oficinale Wigg.) з високим
вмістом інуліну та флавоноїдів для потреб дієтичного харчування. Підібрано
оптимальні умови для вилучення інуліну з коріння та флавоноїдів з квіток
кульбаби лікарської (співвідношення сировина:екстрагент 1:20, температура
екстракції — 55 °C). Екстракцію проведено підготовленою водою.
Description
Keywords
екстракція, екстрагент, рослинна сировина, кульбаба лікарська (Taraxacum oficinale Wigg.), інулін, флавоноїди
Citation
Косоголова Л.О. Інтенсифікація процесів отримання біологічно активних речовин з кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) / Л.О. Косоголова, К.М. Яблонська, З.М. Романова //Наукові праці НАХТ. - 2016. - № 3. - С. 38 - 44.