Вплив фізичних методів обробки на активність протеолітичних ферментів A. oryzae

Abstract

Досліджено вплив електромагнітного випромінювання різних частот на протеолітичну активність А. oryzae. Найбільший ефект дії електромагнітного випромінювання виявлено за низькочастотного опромінення (100 Гц) протягом 10 хв.

Description

Keywords

Aspergillus oryzae, електромагнітне випромінювання наднизької, низької та надзвичайно високої частоти, протеолітична активність, ферментні препарати

Citation

Косоголова Л.О. Вплив фізичних методів обробки на активність протеолітичних ферментів A. oryzae / Л.О. Косоголова, Л.Р. Решетняк, О.О. Беденко та ін. // Проблеми екологічної біотехнології. - 2014. - № 2.