Supply chain management for self-produced food products

Abstract

Supply chain management for self-produced food products at the enterprise is considered in the qualification paper. The theoretical part covers the essence of the concepts "supply chain" and "supply chain management" and specifics of food supply chain management. The analytical part is devoted to the analysis of financial and economic activity of "Vista” LLC and find ways of supply chain optimizing and modernization. The purpose of the qualification work is to study and generalize theoretical approaches, as well as to develop practical recommendations for improving supply chain management for self-produced food products. The object of the research is processes in supply chains of the enterprise "Vista” LLC. The subject of the research is modern technologies for improving supply chain management. Methods of research are analysis, synthesis, induction, deduction, modeling, generalization. Materials of qualification paper are recommended to be used during scientific research, in the educational process and in the practice of specialists of logistics departments.

У кваліфікаційній роботі розглянуто управління ланцюгом постачання харчових продуктів власного виробництва на підприємстві. Теоретична частина висвітлює сутність понять "ланцюг постачання" та "управління ланцюгом постачання" та специфіку управління ланцюгом постачання харчових продуктів. Аналітична частина присвячена аналізу фінансово-господарської діяльності ТОВ «Віста» та пошуку шляхів оптимізації та модернізації ланцюга постачання. Метою кваліфікаційної роботи є вивчення та узагальнення теоретичних підходів, а також розробка практичних рекомендацій щодо вдосконалення управління ланцюгами постачання харчових продуктів власного виробництва. Об’єктом дослідження є процеси в ланцюгах постачання підприємства ТОВ «Віста». Предметом дослідження є сучасні технології вдосконалення управління ланцюгами постачання. Методами дослідження є аналіз, синтез, індукція, дедукція, моделювання, узагальнення. Матеріали кваліфікаційної роботи рекомендовано використовувати під час наукових досліджень, у навчальному процесі та практичній діяльності спеціалістів кафедр логістики.