Стан та тенденції розвитку молочного ринку України

Abstract

Сучасні тенденції молочної галузі залежать від державної політики в аграрній сфері, соціальної стабільності у сільській місцевості, законодавства щодо ринку землі, чисельності дійного поголів’я в країні. Значна конкуренція на ринку сировини, підвищення цін на сировину,низька якість молока та молочної продукції, падіння попиту на молочну продукцію та зменшення рівня її споживання є тими факторами, які перешкоджають ефективному функціонуванню галузі.

Current trends in the dairy industry depend on government policy in the agricultural sector, social stability in rural areas, legislation on the land market, the number of active livestock in the country. Significant competition in the raw materials market, rising raw material prices, low quality of milk and dairy products, falling demand for dairy products and declining consumption are all factors that hinder the efficient functioning of the industry.