Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34095| Title: | Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин |
| Other Titles: | Застосування активованих дріжджів для поліпшення якості шампанських вин |
| Authors: | Решетняк, Людмила Расулівна Ковальов, М.М. Куц, А.М. Тимофєєва, Л.Є. |
| Keywords: | дріжджі колонії цукор бродіння шампанське зразок |
| Issue Date: | 1993 |
| Citation: | Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин / А. М. Куц, Л. Р. Решетняк, Л. Е. Тимофеева, Н. Н. Ковалев // Пищевая промышленность. – 1993. – Вып. 39. – С. 39-41. |
| Abstract: | Дослідження дії низькочастотного лазерного випромінювання на продуктивність і морфологічні особливості дріжджів роду Saccharomyces vini, застосовуваних при виробництві шампанських вин./// Исследование действия низкочастотного лазерного излуче-ния на продуктивность и морфологические особенности дрожжей рода Saccharomyces vini, применяемых при производстве шампанских вин./// Investigating the effects of low-frequency laser radiation on the productivity and morphological features of yeasts of the genus Saccharomyces vini, used in the production of sparkling wines. |
| URI: | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34095 |
| Appears in Collections: | Наукові праці співробітників кафедри біотехнології |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Решетняк 1993.pdf | 254.95 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.