Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/23684| Title: | ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ПРОЦЕСІВ ОТРИМАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН З КУЛЬБАБИ ЛІКАРСЬКОЇ (TARAXACUM OFFICINALE WIGG.) |
| Authors: | Косоголова, Людмила Олексіївна Яблонська, Катерина Миколаївна Романова, З.М. |
| Keywords: | екстракція екстрагент рослинна сировина кульбаба лікарська (Taraxacum oficinale Wigg.) інулін флавоноїди |
| Issue Date: | 2016 |
| Citation: | Косоголова Л.О. Інтенсифікація процесів отримання біологічно активних речовин з кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) / Л.О. Косоголова, К.М. Яблонська, З.М. Романова //Наукові праці НАХТ. - 2016. - № 3. - С. 38 - 44. |
| Abstract: | У статті проаналізовано біологічно активні речовини кульбаби лікарської (T. oficinale Wigg.), їх основні характеристики та вплив на організм людини. Отримано водні екстракти кульбаби лікарської (T. oficinale Wigg.) з високим вмістом інуліну та флавоноїдів для потреб дієтичного харчування. Підібрано оптимальні умови для вилучення інуліну з коріння та флавоноїдів з квіток кульбаби лікарської (співвідношення сировина:екстрагент 1:20, температура екстракції — 55 °C). Екстракцію проведено підготовленою водою. |
| URI: | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/23684 |
| Appears in Collections: | Наукові праці співробітників кафедри біотехнології |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| NP22N3.pdf | Основна стаття | 4.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.