Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/29001
Title: | Вплив амінокислоти на перебіг ранніх стадій реакції розкладу редукуючих сахарів. |
Authors: | Руденко, Віра Миколаївна |
Keywords: | Амінокислоти Модельні системи D-глюкоза RAMAN-спектроскопія |
Issue Date: | 2001 |
Publisher: | Наукові праці УДУХТ. –2001. -№ 9. – С. 32-35 |
Abstract: | Методом RAMAN-спектроскопії досліджувалися перетворення на початкових стадіях амінокарбонільної реакції модельної системи D-глюкоза/гліцин/ОН– та реакції лужного розкладу D-глюкози. На основі аналізу RAMAN-спектрів розчинів досліджуваних реакційних систем визначалася роль амінокислоти на ранніх стадіях амінокарбонільної реакції. Робота показує можливості використання методу RAMAN-спектроскопії у дослідженні зовнішніх чинників (наявність амінокислоти) на перебіг ранніх стадій реакції розкладу D-глюкози |
URI: | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/29001 |
Appears in Collections: | Наукові статті кафедри хімії і хімічної технології |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ВПЛИВ АМІНОКИСЛОТ НА ПЕРЕБІГ РАННІХ СТАДІЙ.doc | ВПЛИВ АМІНОКИСЛОТ НА ПЕРЕБІГ РАННІХ СТАДІЙ РЕАКЦІЇ РОЗКЛАДУ РЕДУКУВАЛЬНИХ САХАРІВ. Стаття. | 108.5 kB | Microsoft Word | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.