Please use this identifier to cite or link to this item: http://er.nau.edu.ua:8080/handle/NAU/38932
Title: Отримання інуліну з коріння кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.)
Authors: Косоголова, Людмила Олексіївна
Яблонська, Катерина Миколаївна
Keywords: інулін
кульбаба лікарська
екстракт
Issue Date: 2015
Publisher: Львів
Citation: Косоголова Л. О. Отримання інуліну з коріння кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) / К.М. Яблонська, Л.О. Косоголова // Актуальні питання сучасної науки: Міжнародна науково-практична конференція, 16-17 жовтня 2015 р.: тез. доп. – К.: Львів, 2015. – С. 132-133.
Abstract: Отримані дані свідчать, що з часом вміст інуліну в екстрактах майже не змінювався, тому для скорочення технологічного процесу обирано час екстракції 30 хвилин. Встановлено, що зі збільшенням температури екстракції збільшується вміст інуліну в екстрактах. Отже, максимальний вихід інуліну спостерігається при температурі екстракції 55 °C протягом 30 хвилин, гідромодуль 1:20.
Description: Тези доповіді
URI: http://er.nau.edu.ua:8080/handle/NAU/38932
Appears in Collections:Матеріали конференцій кафедри біотехнології

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Львыв 2015.pdfТези доповіді347.9 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.