Please use this identifier to cite or link to this item: http://er.nau.edu.ua:8080/handle/NAU/34095
Title: Застосування активованих дріжджів для поліпшення якості шампанських вин
Authors: Решетняк, Людмила Расулівна
Ковальов, М.М.
Куц, А.М.
Тимофєєва, Л.Є.
Keywords: дріжджі
колонії
цукор
бродіння
шампанське
зразок
Issue Date: 1993
Citation: Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин / А. М. Куц, Л. Р. Решетняк, Л. Е. Тимофеева, Н. Н. Ковалев // Пищевая промышленность. – 1993. – Вып. 39. – С. 39-41.
Abstract: Дослідження дії низькочастотного лазерного випромінювання на продуктивність і морфологічні особливості дріжджів роду Saccharomyces vini, застосовуваних при виробництві шампанських вин./// Исследование действия низкочастотного лазерного излуче-ния на продуктивность и морфологические особенности дрожжей рода Saccharomyces vini, применяемых при производстве шампанских вин./// Investigating the effects of low-frequency laser radiation on the productivity and morphological features of yeasts of the genus Saccharomyces vini, used in the production of sparkling wines.
URI: http://er.nau.edu.ua:8080/handle/NAU/34095
Appears in Collections:Наукові праці співробітників кафедри біотехнології

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Решетняк 1993.pdf254.95 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.